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图为桂林面食生产线。供图：王伟辰
美食吸引游客
桂林膏是岭南地区历史悠久的传统药食，是“药食同源”的代表。经过数千年的传承，广东省、广西壮族自治区形成了独特的“桂林高文化”。据梧州城记载，明末至清初，市场上已有出售龟苓膏的店铺。
盖林果冻可以退烧、解毒。岭南地区的人生气时喜欢吃东西。桂林膏为黑色、略透明的膏体，味微苦微甜，有淡淡的药材香气。
图为桂林面食的部分食材。供图：王伟辰
在桂林高的发源地广西壮族自治区梧州市，当地的桂林高糖浆店生意兴隆许多游客慕名前来品尝这道传统美食。
毕业旅行的游客莫兰说，参观完梧州博物馆、白云山风景区后，他和同学来到桂楼市尝试一下桂林高。理由是“这里是出生地”。来自广东的游客齐明娟也表示，她以前吃过龟苓罐头，很喜欢它，因为它很清爽。
图为顾客在品尝桂林膏糖浆。供图：王伟辰
龟酱最新生产技术持续创新
如今，桂林阿胶已从街头销售、商店橱窗和后作坊生产，发展到今天的专业生产和销售。广西双千健康产业有限公司桂林膏制造工厂配备现代化的桂林膏制作设备。
广西双千健康产业有限公司总经理雷小刚表示，公司传承了生产技术以“师生”的方式进行技术学习。传承者不仅要掌握传统工艺、了解桂林糕的历史文化，还要结合现代消费者的饮食健康理念，实现非物质文化遗产技艺的传承与创新。
图为工作人员正在包装产品。供图：刘拥军
1993年，双钱实业推出国内第一款即食罐装桂林膏。此后，我们不断创新，创造出碗、吸盘、凝胶杯等多种产品形状。
公司仓库位于桂林，用于发往国外市场。您正在准备一批面食产品。该公司正借“一带一路”机遇，经中国香港进军东南亚。其产品远销美国、欧盟、日本、东南亚、香港、澳门等世界多个国家和地区。台湾。 “双钱”牌龟膏销量每年保持20%以上的增长速度，累计销量已突破10亿罐，实现了从区域品牌到世界知名品牌的转变。
同时，“双钱”品牌入选2024年“中国500最具价值品牌”榜单，品牌估值56.72亿元。传统老字号焕发出新的活力，品牌价值大幅提升，成为广西这座小城市的一大产业。
图为准备运往国外的龟苓丸。供图：刘拥军
建立非物质文化遗产代表性传承人阶层，打造文化旅游特色。
梧州市文化广电体育和旅游局党组成员、副局长梁静宜表示，近年来，梧州发挥自身文化优势打造互动旅游体验，建立了较为完整的非遗代表性传承人梯队。
图为成品桂林面食和糖水。供图：王伟辰
梁静宜介绍，该市统筹推进黑石六堡茶源博览会、六堡小镇等一系列文化旅游项目，统筹精心策划六堡茶主题游、龟苓膏研学游等线路，打造“非遗+节庆”、“非遗+旅游”等新模式。
同时，梧州市将举办茶文化旅游节和“文化和自然遗产日”活动，打造沉浸式互动旅游体验，融合桂林高茶、六堡茶等特色文化元素，设计开发特色文创产品，打造更多文化旅游新品牌。sm消耗。
图为桂林酱糖水。供图：王伟辰
作者：王维辰陈梅
（中新社官方微信）
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